Ein leckerer Sommersalat mit Bulgur, SĂŒĂkartoffel und saisonalem Fenchel. Perfekt als Hauptgericht oder auch als Beilage zum Grillen oder auf dem Picknick! Dazu verwenden wir Bulgur als Grundlage. Wer’s lieber glutenfrei mag, kann diesen einfach durch Quinoa ersetzen, der macht sich im Salat nĂ€mlich auch herrlich! Als erstes backen wir SĂŒĂkartoffelwĂŒrfel zusammen mit Mandeln, Zwiebeln […]
Zucchini ist nicht nur kleingeschibbelt mit anderem GemĂŒse total lecker, sondern auch, wenn man sie fĂŒllt! Heute gibt es daher gefĂŒllte Zucchini aus dem Ofen – und das in einer leckeren Veggie-Version. Dazu bereiten wir zwei verschiedene FĂŒllungen zu: die erste besteht aus veganem Hack, welches zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in einer Pfanne […]
Was darf auf einer Grillparty nicht fehlen? Richtig, ein guter Nudelsalat! Und da das Auge ja bekanntlich auch mitisst, machen wir heute einen leckeren, bunten Nudelsalat. Dazu vermischen wir Nudeln mit verschiedenen Paprikasorten. Je mehr verschiedene Farben, umso besser! Daher habe ich hier grĂŒne, rote, gelbe und orange gewĂ€hlt. Dazu kommen noch ein paar schwarze […]
Ein Muss in der Spargelsaison ist dieser himmlische Spargelsalat mit Erdbeeren. Dazu kommt knackiger Spinat und ein fruchtiges Joghurt-Orangendressing. Als Highlight dĂŒrfen die karamellisierten WalnĂŒsse nicht fehlen. Lecker! Die Zubereitung dafĂŒr ist auch kinderleicht: Zuerst bereiten wir das Dressing zu. Das ist eine Mischung aus frischem Orangensaft, Senf und etwas Joghurt. Zusammengemixt kommt es erstmal […]
Ihr wollt ein schnelles Feierabendessen? Könnt ihr haben!Hier sind meine fixen 15 Minuten Zoodles mit Limette und Cashewkernen. Das wird lecker: Aufgepasst! Die Zoodles machen wir aus Zucchini und Karotten, die wir mit einem Spiralschneider zu dĂŒnnen Spiralen schneiden. Beides wird zusammen mit Knoblauch in einer Pfanne angebraten. Die SoĂe besteht aus Mandelmus, Sojasauce, Sriracha […]
Werbung – Beitrag in Zusammenarbeit mit Rabenhorst Fruchtig, sĂŒĂ und unendlich cremig – was will man mehr? Heute machen wir daher gemeinsam ein wahnsinnig leckeres Törtchen mit dem Bio-Granatapfel-Muttersaft von Rabenhorst. Das Törtchen eignet sich wunderbar fĂŒr AnlĂ€sse wie Mutter- und Vatertag, zum Geburtstag oder auch, wenn ihr eurer Lieblingsperson eine Freude machen möchtet. Und […]
Gurkensalat ist super lecker als Beilage oder auch, um eine groĂe Portion davon mit einem leckeren Baguette zu essen! Wie ich meinen liebsten Gurkensalat immer machen, dass zeige ich euch heute hier. Dazu brauchen wir – selbstverstĂ€ndlich – Gurken. Und dazu esse ich auĂerdem immer noch ganz gerne Radieschen. Wer die nicht so gerne mag, […]
enthĂ€lt Werbung (unbezahlt, unbeauftragt) Ich nehme an, Pide hat sicherlich jeder von euch schon einmal gegessen. Aber habt ihr auch mal ausprobiert die selbst zumachen? Das ist nĂ€mlich ĂŒberhaupt nicht schwierig! Der Teig besteht nĂ€mlich nur aus Mehl, Ăl, Joghurt und Hefe. Als Mehl empfehle ich wie fĂŒr alle Hefeteige ein backstarkes Weizenmehl (Type550). Alternativ […]
