Hallihallo – Rhabarbersaison! Ich liebe Rhabarber und freue mich jedes Jahr wieder auf’s Neue, wenn Rhabarber in den Supermärkten auftaucht. Daher darf auch dieses Jahr kein neues Rezept mit Rhabarber fehlen. Was es diesmal geworden ist? Rhabarbermuffins – yum! Die sind nicht nur oberlecker, sondern auch ganz einfach gemacht! Dazu mischen wir weiche Butter mit […]
enthält Werbung (unbeauftragt, unbezahlt) Die klassischen Zimtschnecken kennt (und liebt) wohl jeder. Aus diesem Grund wandeln wir sie heute ein wenig ab und machen eine herbstliche Version: saftige Pflaumenzimtschnecken! Diese bestehen wie die klassischen Zimtschnecken aus einem Hefeteig. Dafür würde ich empfehlen Weizenmehl Type550 zu verwenden. Meist steht auf diesem „backstark“ drauf. Dieses Mehl ist nämlich […]
Der perfekte Kuchen für einen Geburtstag oder den leckeren Sonntagskaffee: ein Espresso-Schokoladenkuchen mit einer Glasur aus Zartbitterschokolade, Kokosflocken und Nüssen! Dafür vermischt ihr zunächst weiche Butter mit Zucker. Achtet dabei darauf, dass die Butter wirklich zimmerwarm ist, ansonsten lässt sie sich leider nicht so cremig mit dem Zucker aufschlagen. Dazu kommen Eier und eine ordentliche […]
enthält Werbung (unbeauftragt, unbezahlt) Zimtig, süß und lecker. Hach, da freut man sich doch gleich doppelt so viel auf den Herbst! Diese Zimtschnecken sind himmlisch fruchtig dank einer Füllung aus Äpfeln und Zimt. Perfekt für das Nachmittagskränzchen oder einen Herbstspaziergang in der Sonne. Sie bestehen wie die klassischen Zimtschnecken aus einem Hefeteig. Dafür würde ich empfehlen […]
enthält Werbung (unbeauftragt, unbezahlt) Ich liebe Zimtschnecken. Meine Gastmama aus den USA hat sie damals als ich für ein Auslandsjahr in den Staaten war oft gemacht. Da musste ich aufpassen, dass ich nicht das ganze Blech aufeinmal auffuttere. Die klassischen Zimtschnecken kennt (und liebt) wohl jeder. Aus diesem Grund wandeln wir sie heute ein wenig […]
In Zusammenarbeit mit Ahornsirup aus Kanada (Werbung) Muttertag steht vor der Tür! Falls euch noch ein paar Ideen für eine kleine Überraschung fehlen oder ihr einfach nur mal ein leckeres Frühstück am Wochenende haben mögt, habe ich hier was für euch:Knusprige Quarkhörnchen mit einer Schoko-Nuss-Füllung! Die sind wirklich ganz ganz einfach gemacht! Der Teig der […]
Käsekuchen ist seit dem ich denken kann einer meiner liebsten Kuchen! Besonders mag ich eine cremige Konsistenz und jetzt ab Frühjahr noch eine Kombination mit Früchten. Daher machen wir heute keinen normalen Käsekuchen, sondern einen mit Rhabarber – und weil Streusel einfach alles besser machen, kommen die noch on top! Die Streusel mache ich einfach […]
Rhabarber + weiße Schokolade = so so lecker! Diese Kombination habe ich für euch ausprobiert. Und zwar in wahnsinnig lecker weichen Cookies! Dafür machen wir einen Cookieteig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei. Schön verkneten und anschließend klein gewürfelten Rhabarber und weiße Schokolade untermischen! Dieser Teig kommt dann für eine knappe halbe Stunde in den […]