Basic „Overnight Oat“ Rezept

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Rezept: Basic Overnight Oats

Overnight Oats

Was du für eine Portion benötigst:
  • 50g zarte Haferflocken
  • 100ml Milch oder Pflanzenmilch
  • 15g Agavendicksaft oder Honig
  • etwas Zimt oder ein anderes Gewürz deiner Wahl
  • Toppings deiner Wahl
  • am nächsten Morgen: 1 EL (Pflanzen-)Milch
Zubereitung:
  1. Wie der Name schon sagt, bereitest du deine „Overnight Oats“ am Abend vor deinem Frühstück vor, damit sie „über Nacht“ im Kühlschrank durchziehen können.
  2. Das heißt, mische am Abend vor deinem Frühstück in einer kleinen Schüssel die Haferflocken, Milch, Agavendicksaft und etwas Zimt zusammen und fülle sie anschließend in ein gut verschließbares Glas um.
  3. Das Ganze gibst du nun verschlossen in deinen Kühlschrank.
  4. Am nächsten Morgen musst du alles nur noch aus dem Kühlschrank nehmen. Meistens rühre ich dann zusätzlich noch ca. 1 EL Milch unter und dann hat es die perfekte Konsistenz!
  5. Nach Belieben toppen und dein Frühstück ist ready!
  6. Guten Appetit!

Meine Tipps für Variationen:

  • Die Gewürze: Indem du Zimt durch Vanille, Lebkuchengewürz, Kakao etc. austauscht, kannst du deinen Oats schon eine völlig andere Geschmacksrichtung verleihen. Probier’s mal aus!
  • Die Milch: Auch eine unterschiedliche Milch macht’s! Ich liebe es zum Beispiel statt normaler Kuhmilch Mandelmilch, Hafermilch oder eine Soja Vanille Version zu verwenden.
  • Die Toppings: Sind natürlich wie immer mit das Wichtigste, oh ja! Hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und das Ganze mit Früchten, Nüssen, Nussbutter, Nutella, Marmeladen oder auch Schokoladen pimpen.
  • Die Superfoods: Ich mag es manchmal auch total gerne ein paar Superfoods unter meine Oats zu mischen. Super sind zum Beispiel Chiasamen. Pass hier nur auf, dass du dann eine geringe Menge (z.B. ein kleiner TL) unterrührst oder ggf. mehr Milch hinzugibst, da die kleinen Kerne Wasser ziehen und dein Oatmeal dann eventuell trocken machen könnten. Auch lecker ist etwas Acai Pulver, Spirulina Pulver, Hanfsamen oder Leinensamen (die helfen auch alle zusätzlich noch dazu dich länger satt zu halten!)

English Recipe: Basic Overnight Oats

What you need for one serving:
  • 50g oats 
  • 100ml milk oder plant milk
  • 15g agave syrup or honey
  • a pinch of cinnamon or a different spice of your choice
  • toppings of your choice 
  • in the morning: 1 tbsp milk
How to:
  1. As the name already says, you need to prepare your „Overnight Oats“ the evening before you’re going to have breakfast, so they can soak „over night“.
  2. Mix oats, milk, agave syrup and cinnamon in a jar and cover it airtight.
  3. Store in fridge overnight.
  4. In the morning: Take out, mix in the 1 tbsp milk (I just do it for the texture :p ) and top with whatever you like!
  5. Enjoy!