Auch dieses Jahr dĂĽrfen die KĂĽrbisrezepte auf meinem Blog natĂĽrlich nicht fehlen. Somit starten wir am besten gleich mit einem meiner Lieblinge: leckeren KĂĽrbis-Blätterteigtaschen! Diese sind nicht nur mit Blätterteig gefĂĽllt, sondern dazu kommen noch Feigen, Thymian, Brie und ein Klacks Honig. Mhmm.. Geht wunderbar einfach und fix und eignet sich daher perfekt fĂĽr ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen!Viel Falschmachen […]
Der Herbst steht vor der TĂĽr, und daher wird es Zeit fĂĽr die warmen Rezepte. Nicht fehlen darf da natĂĽrlich ein wĂĽrziger Eintopf! Heute gibt es deswegen einen Linsen Eintopf mit Aprikosen Nuss Topping. Yum! DafĂĽr schneiden wir allerlei GemĂĽse klein: Karotten, Kartoffeln, Porree sowie etwas Zwiebel. All das wird zunächst mit etwas Olivenöl in […]
enthält Werbung (unbeauftragt, unbezahlt) Zimtig, sĂĽĂź und lecker. Hach, da freut man sich doch gleich doppelt so viel auf den Herbst! Diese Zimtschnecken sind himmlisch fruchtig dank einer FĂĽllung aus Ă„pfeln und Zimt. Perfekt fĂĽr das Nachmittagskränzchen oder einen Herbstspaziergang in der Sonne. Sie bestehen wie die klassischen Zimtschnecken aus einem Hefeteig. DafĂĽr wĂĽrde ich empfehlen […]
enthält Werbung (unbezahlt, unbeauftragt) Einfach und super lecker – das ist doch genau das, was sich jeder wĂĽnscht oder? Daher ist dieser bunte OfengemĂĽsesalat nicht nur perfekt geeignet, wenn es am Feierabend in der KĂĽche mal schnell gehen soll, sondern auch zu jeder Tageszeit und Angelegenheit! Der Salat besteht aus allerlei buntem GemĂĽse: SĂĽĂźkartoffel, Karotte, […]
Es ist Sommerzeit und daher durfte dieses Jahr eines nicht fehlen: ein leckerer Kuchen mit fruchtigen Kirschen! Entschieden habe ich mich fĂĽr einen luftigen Streusel Kirschkuchen vom Blech. Der besteht aus einem fluffigem Hefeteig. DafĂĽr werden ein backstarkes Mehl (ich empfehle Weizenmehl Type550) mit Zucker, Hefe, Milch, Ei und zerlassener Butter gemischt und zu einem […]
Ein schnelles und einfaches Feierabendgericht gesucht? Dann habe ich etwas fĂĽr euch! Heute gibt es ein gelbes Thai Curry mit knusprigem Räuchertofu. Als Beilage verwende ich dazu gerne Jasminreis, wer es lieber ohne mag, kann den natĂĽrlich auch weglassen. An GemĂĽse wird’s heute dafĂĽr umso bunter: Karotten, Paprika, Zuckerschoten und kleine Maiskölbchen. All das wird […]
Ich liebe gefĂĽllte Paprika – und ihr anscheinend auch! Nachdem mein Rezept fĂĽr gefĂĽllte Paprika mit Linsen (hier) mittlerweile zu einem der Beliebtesten hier auf dem Blog gehört, dachte ich mir, es ist mal anders Zeit fĂĽr Rezept Nr. 2! Heute fĂĽllen wir die Paprika daher nicht mit Linsen, sondern stattdessen mit Quinoa. Ich hatte […]
Bisher habe ich nur herzhafte Rezepte mit Ricotta kreiert. Letzten Sonntagmorgen hat mich der Ricotta im KĂĽhlschrank aber so angelacht und mein Magerquark war ganz nebenbei sowieso leer, von daher dachte ich mir „hey, warum machen wir heute nicht mal Ricotta Pancakes?“ – gesagt, getan! DafĂĽr wird Ricotta mit frischem Zitronensaft, Milch und Ei gemischt. […]
