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Bratapfel Haferbrei

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Herbst bedeutet auch Apfelsaison. Daher darf hier ein Apfelrezept natürlich keineswegs fehlen!
Daher: Wie wäre es heute früh zum Beispiel mit einem zimtigen Bratapfel Haferbrei zum Frühstück?

Besonders, wo die Temperaturen morgens jetzt schon unter 10 Grad sind, ist ein warmer Porridge genau das Richtige! Denn er hält euch nicht nur lange satt, sondern wärmt euch gleichzeitig auch noch super den Magen. So ist euch garantiert morgens nie mehr kalt! Also nichts wie los:

Bratapfelporridge

Unser Bratapfel Haferbrei ist ganz fix mit ein paar Standart Zutaten zubereitet.

So kommen in unseren Topf neben Haferflocken, noch kochendes Wasser, (Pflanzen-)Milch und Honig sowie Zimt. Damit das Ganze natürlich eine gewisse Apfelnote erhält, geben wir noch einen dicken Löffel Apfelmus hinzu!

Aber das war’s es noch nicht! Denn zu diesem leckeren Apfel Haferbrei bereiten wir noch ein himmlisches Topping zu. Dieses besteht auch einem kleinen Apfel, den wir klein schneiden und zusammen mit etwas Honig und Zimt in einem Topf karamellisieren lassen. Glaubt mir- das schmeckt wahnsinnig gut!

Alles oben auf den Haferbrei geben und fertig ist schon euer Bratapfel Porridge – yummm!

Viel Spaß beim Nachmachen,

xx eure Marisa

Bratapfelporridge

REZEPT: Bratapfel Haferbrei

Was du für 1 Portion benötigst:
  • 200ml Wasser
  • 60g Haferflocken, kernig
  • 150ml (Pflanzen-)Milch
  • 2 EL Apfelmus, ungesüßt
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft oder Ahornsirup
  • 1 flacher TL Zimt oder ein anderes Gewürz deiner Wahl (z.B.: Apfelkuchen Gewürz, Spekulatius Gewürz)
  • Für das Bratapfel Topping:
    1 kleiner Apfel (entkernt und gewürfelt), 1 TL Honig/Agavendicksaft, etwas Zimt
  • Für das restliche Topping (optional):
    1 EL Granatapfelkerne, 1 EL Apfelmus, Zimt
Zubereitung:
  1. Wasser in einen Wasserkocher füllen und zum Kochen bringen.
  2. Haferflocken in einen Topf geben und das kochende Wasser darüber gießen.
  3. Etwa 5 Minuten ziehen lassen, sodass die Haferflocken das Wasser größtenteils aufsaugen.
  4. Milch, Apfelmus, Honig (oder Agavendicksaft/Ahornsirup) und ein Gewürz deiner Wahl hinzufügen.
  5. Umrühren und den Herd auf mittlere Stufe erhitzen.
  6. Alles unter gelegentlichem Rühren aufkochen bis das Oatmeal deine gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  7. In der Zwischenzeit kannst du dein Bratapfel Topping zubereiten:
    – Apfel in kleine Würfel schneiden.
    – Zusammen mit 1 TL Honig und etwas Zimt in einen Topf geben.
    – Alles auf mittlerer/hoher Hitze anbraten/karamellisieren. Immer mal wieder umrühren. Die Apfelstückchen sollten nach ca. 5-8 Minuten schön weich sein.
    (Für eine vegane Version statt des Honig einfach Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden)
  8. Haferbrei in eine Schüssel füllen und mit dem Bratapfel Topping sowie Granatapfelkernen und etwas extra Apfelmus toppen.
  9. Guten Appetit!

Bratapfelporridge

Bratapfelporridge



Tipps für Intolerante/Allergiker:

Bei Verwendung von Pflanzenmilch und Agavendicksaft ist der Haferbrei vegan, frei von raffiniertem Zucker sowie laktosefrei.



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