Schnell, einfach und lecker: Tada – hier sind meine Linguine mit Ziegenfrischkäse! In nur 15 Minuten servierfertig und aus nur wenigen Zutaten.. oh yes!
Dazu kocht ihr eure Nudeln ganz normal nach Packungsanleitung. In der Zwischenzeit werden die Feigen kleingeschnitten und die Walnüsse karamellisiert: Dazu einfach Walnüsse mit Honig in eine Pfanne geben, erhitzen und für ein paar Minuten rühren. Fertig sind die karamellisierten Nüsse, die sich hinterher herrlich auf der Pasta machen.
Die fertigen Nudeln kommen im Anschluss in eine Pfanne und werden mit Ziegenfrischkäse, Honig und Thymian gemischt. Erhitzen und im Nu habt ihr eure leckere Pastasoße!
Auf Tellern zusammen mit den Nüssen und Feigen servieren. Guten Appetit!
Viel Spaß beim Nachmachen,
eure Marisa
Linguine mit Ziegenfrischkäse, Feigen und karamellierten Walnüssen
Zutaten
- ca. 200 g Linguine, Trockengewicht (je nach Hunger mehr oder weniger)
- 2 Feigen
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 1 EL Honig
- 1/2 EL Thymian, frisch
- Salz, Pfeffer
Für die karamellisierten Walnüsse:
- 30 g Walnüsse
- 1 EL Honig
Anleitungen
- Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
- In der Zwischenzeit die Feigen in mundgerechte Stücke schneiden und die karamellisierten Walnüsse vorbereiten:Dafür Walnüsse und Honig in eine Pfanne geben. Für 3-4 Minuten unter Rühren erhitzen und karamellisieren lassen. Erstmal beiseite stellen.
- Nudelwasser abgießen und die fertigen Nudeln in eine Pfanne geben.
- Ziegenfrischkäse, Honig, Thymian sowie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und unterrühren.
- 2 Minuten erhitzen.
- Auf Teller umfüllen und mit den karamellisierten Walnüssen und Feigen servieren.
- Guten Appetit!
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