Allgemein Deftiges (Mittag-/Abendessen) vegetarisch

Chili Kräuterbutter mit Knoblauch

Was darf auf keiner Grillparty fehlen?

Richtig, eine leckere Kräuterbutter mit Knoblauch! Daher gibt es heute für euch ein kinderleichtes Rezept für Kräuterbutter mit Knoblauch und Chili – denn ein bisschen scharf geht immer!

Dazu hacken wir Petersilie und Schnittlauch sowie eine ordentliche Portion Knoblauch. Wer mag, kann da gerne auch noch eine Zehe mehr nehmen!

Das wird gemischt mit Salz und weicher Butter. Das ist besonders wichtig, denn ist die Butter zu hart, könnt ihr die Kräuter nicht richtig untermischen. Daher am besten 2-3 Stunden vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen, dann hat sie die perfekte Konsistenz.

Für etwas extra Schärfe hacken wir heute noch eine kleine Chilischote und rühren die ebenfalls mit unter! So erhalten wir eine wahnsinnig leckere Kräuterbutter mit einem Hauch Schärfe. Yum!

Perfekt zum Grillen für das Baguette oder die gebratenen Maiskolben. Das wird lecker!

Viel Spaß beim Nachmachen,
eure Marisa

Chili Kräuterbutter mit Knoblauch

Eine super leckere Kräuterbutter mit einem Hauch scharfem Chili und ordentlich Knoblauch! Die darf auf keiner Grillparty fehlen. Perfekt zu Baguette, gebratenen Maiskolben und Co.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Mehr Rezepte und Inspiration gibt es auch auf meinem Instagramkanal @marisastable. Ich freue mich auf dich!
Zubereitungszeit 10 Min.
Gericht Beilage
Portionen 1 Schälchen

Zutaten
  

  • 1 kleine Chilischote, rot
  • 25 g Schnittlauch
  • 15 g Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Salz
  • 250 g Butter, weich

Anleitungen
 

  • Chilischote, Schnittlauch, Petersilie und Knoblauchzehe sehr fein hacken – alternativ kurz in einem Standmixer kleinmixen lassen.
  • Alles mit Salz und weicher Butter mischen.
  • Guten Appetit!

Notizen

Anmerkungen für Intolerante/Allergiker:
Das Rezept ist vegetarisch.
Für eine vegane Version die Butter durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Ich mag sehr gern die von der Marke „Alsan“ – gibt es z.B. bei Rewe und Edeka (Werbung, unbeauftragt).

No Comments

    Leave a Reply

    Recipe Rating