Was darf auf keiner Grillparty fehlen?
Richtig, eine leckere Kräuterbutter mit Knoblauch! Daher gibt es heute für euch ein kinderleichtes Rezept für Kräuterbutter mit Knoblauch und Chili – denn ein bisschen scharf geht immer!
Dazu hacken wir Petersilie und Schnittlauch sowie eine ordentliche Portion Knoblauch. Wer mag, kann da gerne auch noch eine Zehe mehr nehmen!
Das wird gemischt mit Salz und weicher Butter. Das ist besonders wichtig, denn ist die Butter zu hart, könnt ihr die Kräuter nicht richtig untermischen. Daher am besten 2-3 Stunden vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen, dann hat sie die perfekte Konsistenz.
Für etwas extra Schärfe hacken wir heute noch eine kleine Chilischote und rühren die ebenfalls mit unter! So erhalten wir eine wahnsinnig leckere Kräuterbutter mit einem Hauch Schärfe. Yum!
Perfekt zum Grillen für das Baguette oder die gebratenen Maiskolben. Das wird lecker!
Viel Spaß beim Nachmachen,
eure Marisa
Chili Kräuterbutter mit Knoblauch
Zutaten
- 1 kleine Chilischote, rot
- 25 g Schnittlauch
- 15 g Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 TL Salz
- 250 g Butter, weich
Anleitungen
- Chilischote, Schnittlauch, Petersilie und Knoblauchzehe sehr fein hacken – alternativ kurz in einem Standmixer kleinmixen lassen.
- Alles mit Salz und weicher Butter mischen.
- Guten Appetit!
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