Marisa’s Table – by Marisa
Marisa’s Table – das bin ich und mein Essenstisch bzw. alle Leckereien, die man dort täglich aufgetischt findet!
Ich bin Marisa, 28 Jahre alt und komme aus der Lüneburger Heide, etwas südlich von Hamburg. Meine Intention 2015 diesen Blog zu starten, war nicht nur ein großes Interesse für Ernährung und Kochen allgemein, sondern auch einige Allergien, die ich seit meiner Kindheit habe. Deswegen habe ich schon früh angefangen mit meiner Mama in der Küche zu experimentieren.
Auf meinem Blog findest Du daher viele allergikerfreundliche und ausgewogene Rezepte, die glücklich machen. Ich zeige Dir alles, was ich in den letzten Jahren lieben gelernt habe: von Schokopancakes, zu cremigem Haferbrei und French Toast über meine Lieblingsbolognese, Risotto und frischem Gemüseauflauf.
Nebenbei versuche ich viel saisonal zu kochen und statt raffiniertem Zucker auf alternative Süßungsmittel zurückzugreifen – was nicht heißen soll, dass Du hier keine süßen Köstlichkeiten findest. Ich bin kein großer Fan vom Kalorienzählen, sondern für mich macht’s die Balance!
Falls Du selbst eine Allergie hast oder Dich wie ich vegetarisch oder aber auch vegan ernährst, sind meine Anmerkungen am Ende der Rezepte für Dich hilfreich. Dort gibt es oft entsprechende Abwandlungstipps für viele Ernährungsweisen!
Solltest Du noch weitere Anregungen, Wünsche oder Verbesserungen haben, schreibe mir immer gerne! Ich freue mich auf Deine Nachricht.
Schau Dich um, lass Dich inspirieren und schwing den Kochlöffel!
Liebste Grüße
Deine Marisa
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No Comments
Andy Kuhlmann
13. Juli 2015 at 16:13Hallo,
hier schreibt der Andy Kuhlmann mit dem Bild von dem Brot in Instagram.
Kann ich dir das Rezept auch per Mail schicken?
marisastable
15. Juli 2015 at 21:12hey klar, schreib mir einfach über marisasinstagram@gmail.com, dankeschön 🙂
Istjustcherry
14. Juli 2015 at 16:13Meine Liebe,
wir kennen uns ja aus Instagram, daher mus sich mich nicht groß vorstellen.
Habe hier leider keine E-mailaddy gefunden, sonst hätte ich dich direkt angeschrieben. (kannst meinen Kommentar daher nachm Lesen ganz, ganz gerne wieder löschen) 🙂
Kleiner Tip wegen den Haferflocken und dem Soja (Sojamilch). Ich würde bei den Rezepten, bei denen du eines der Produkte verwendest, fruktoseARM (-nicht frei) schreiben. Haferflocken und Soja enthalten Fruktose und gehen nicht bei jedem FI-ler. Einige (inkl mir) reagieren darauf sogar besonders stark. (Selbst wenn man keine Vollkornhaferflocken verwendet). Ist ja bei der FI leider – wie bei so vielem – alles individuell. Ich vertrage z.B. ja kleine – normale Mengen an Haushaltszucker.
Dachte nur, ich gebe dir den Rat, da ich selbst während meiner FI-Anfangszeit diesgezüglich schon ziemlich von der Seite angemacht worden bin. (Wollte jetzt nicht klugsch***) 🙂
Ansonsten, weißt du ja aus Instagram, finde ich deine Seite absolut 1A! 🙂
Bis bald und liebe Grüße
marisastable
14. Juli 2015 at 16:20hey @Istjustcherry ! Danke für deine Nachricht – mit der Emailadresse hast du recht, ich sollte hier mal eine hinterlassen damit man mir privat schreiben kann ! Und auch danke für den anderen Tipp! Ich wusste überhaupt gar nicht das Haferflocken und Soja Fruktose enthalten. Ich reagiere anscheinend nicht darauf, weil Beschwerden habe ich nicht, und daher auch gar nicht extra nachgeguckt ob da was drin sein könnte! Also danke für die Anmerkung, ich werde demnächst mal meine Rezepte durchschauen und sie gegebenenfalls zu fruktosearm ändern, damit es da keine Komplikationen gibt 🙂
Liebe Grüße ! :))
Geschmacksbandit
2. August 2015 at 14:32Weiter so, find ich klasse und behalte deine Motivation. Und Koche, Backe oder erstelle immer was neues mit einem Lächeln 🙂
marisastable
6. August 2015 at 18:08dankeschön, die werde ich mit Sicherheit nicht verlieren :)!
Nadja
16. August 2015 at 1:49Hallo liebe Marisa,
ich find deine Rezepte sehr inspirierend da ich selbst mit Allergien zu kämpfen habe. Jedoch sind deine Angaben im Bezug auf glutenfrei nicht immer korrekt. Dinkelwaffeln sind NICHT glutenfrei. Auch Couscous dürfen Personen mit Zöliakie nicht zu sich nehmen, weshalb dies auch nicht als glutenfrei gilt.
Trotz allem stöber ich immer gern auf deiner Seite und versuche so viel wie möglich in glutenfreie Versionen umzuwandeln😇
marisastable
16. August 2015 at 20:08Hallo Nadia 🙂
freut mich, dass dir mein Blog gefällt und dass dir meine Rezepte eventuell ein wenig helfen! Danke für deine Anmerkung, dass mit Couscous wusste ich gar nicht und werde ich sofrot ändern! Mit Dinkel dagegen schon .. wo hattest du auf meinem Blog denn gelesen, dass ich ein Rezept mit Dinkelmehl als glutenfrei markiert habe?
Liebe Grüße,
Marisa
Nadja
17. August 2015 at 0:06Am 22. Juni hast du ein Rezept mit Dinkelwaffeln online gestellt und es mit Dinkelwaffeln als glutenfrei markiert. Das mit dem Couscous ist auch nur Leuten mit einer Zöliakie bekannt, man kann das aber durch Quinoa ersetzen. Also kein Problem wenn man es weiß😊 Finde es nur immer wichtig korrekte Angaben zu liefern. Hatte am Anfang nämlich auch meine Schwierigkeiten bei meiner glutenfreien Diät, da ich viele Blogs gelesen habe, die Sachen als glutenfrei dokumentiert haben aber die Lebensmittel waren am Ende glutenhaltig.🙈
marisastable
17. August 2015 at 22:36oh daran kann ich mich gar nicht mehr erinnern! von daher Danke für den Hinweis, werde es mir morgen mal anschauen und dann ändern 🙂
und ja du hast ganz recht! Ich möchte auch nicht, das jemand wegen mir krank im Bett liegt, deswegen achte ich darauf dass hier richtige Angaben sind, und bin so jemandem wie dir seeehr dankbar fürs Ausmerksammachen auf Fehler !
Mona
16. September 2015 at 17:30Liebe Maria,
ich bin heute morgen auf deinen Instagram Account gestoßen, da ich ein bisschen nach veganen Rezepten geschaut habe. Und ich muss dir sagen, dass ich sofort von deinen Bildern inspiriert war und gar nicht mehr genug davon bekommen konnte.
Eben habe ich mich etwas auf deinem Blog umgesehen und muss dir auch hierfür ein rieeesen Kompliment machen. Tolle Arbeit! Die ersten veganen Rezepte habe ich bereits rausgeschrieben, DANKE DAFÜR!
Was mich außerdem total gefreut hat ist, dass du aus Hamburg kommst.
Ich bin vor einigen Wochen erst in meine erste eigene Wohnung gezogen. Raus von Zuhause und ab nach Hamburg. Und ich muss sagen, dass ich jetzt schon nie nie mehr hier weg will.
Allerdings bin ich noch etwas allein, da mein Studium erst im Oktober anfängt und ich keine Menschenseele hier kenne. Deshalb freue ich mich immer so, wenn ich mal einen netten Instagrammer oder Blogger kennenlerne, der oder die auch in Hamburg wohnt und man sich eventuell ein bisschen austauschen kann.
Ich bin übrigens auch leidenschaftliche Bloggerin, Köchin und Genießerin wie du 🙂 Wenn du magst, dann schau doch einfach mal auf meinem Blog vorbei http://www.monakuehlewind.de <3
Alles Liebe,
Mona
marisastable
17. September 2015 at 19:04Oh danke Mona! du glaubst nicht wie es mich freut, sowas zu hören 🙂
Und oh was studierst du denn in Hamburg? Ich ziehe in 2Wochen auch aufgrund meines Studiums weg.. allerdings nach Bonn. Mit Hamburg hast du eine super Wahl getroffen – ist einfach wundervoll die Stadt!!
Auf Deinen Blog werde ich auch mal schauen, danke 🙂
Liebste Grüße
Mona
17. September 2015 at 19:16Ich studiere Journalismus und Business Communication 🙂
Oh schade, aber ich wünsche dir einen guten Start in Bonn!
Liebe Grüße,
Mona <3
Mona
16. September 2015 at 17:31Oh Verzeihung, die Autokorrektur hat deinen Namen falsch geschrieben!
„Liebe Marisa“ soll es natürlich heißen 🙂
Maria
20. September 2015 at 19:43Liebe Marisa,
ich freue mich rieeesig deinen Blog gefunden zu haben. <3 Kämpfe mich auch durch den Fructose-Dschungel und freue mich über neue Rezepte. Und auch zu lesen, wie es anderen damit so geht. Ganz tolle Seite & mega schöne Fotos! Habe schon fleißig bei Pinterest Rezepte gespeichert 🙂
Falls du mal Lust hast, bei mir vorbei zu schauen:
maria-schmeckts.de
Viele liebe Grüße aus Münster
Maria
marisastable
20. September 2015 at 19:44Danke! Freut mich auch, dass er dir gefällt 🙂
Laura
5. Oktober 2015 at 20:52Liebe Marisa,
ich habe Dich für den „Liebster Award“ nominiert 🙂 Ich würde mich freuen, wenn Du in meinem Blog-Beitrag dazu, vorbei schaust 🙂
Liebe Grüße,
Laura
marisastable
5. Oktober 2015 at 22:01oh danke, ja klar mache ich 🙂
marisastable
5. Oktober 2015 at 22:08Schöner Eintrag 🙂 ich bin am Sonntag erst umgezogen, habe viel zu tun im Moment und auch noch kein WLAN … aber sobald sich das alles eingespielt hat, versuche ich den Beitrag zu schreiben 🙂
Laura
6. Oktober 2015 at 15:02Nur kein Stress 🙂 Fühlst Du dich wohl in deiner neuen Wohnung? 🙂
Julia Erdbeerqueen
20. November 2015 at 19:18Schöner Blog 🙂 und die Rezepte und Bilder sehen auf jedenfall lecker aus. Ich werde bei dir Ausschau halten, wenn ich mal wieder nicht weiß, was es zu Essen geben soll.
Erdbeerige Grüße
Maschinka
27. April 2016 at 9:35Tolle Rezepte und toller Blog Marisa 🙂 !
Liebe Grüße aus Koblenz
marisastable
27. April 2016 at 17:11dankeschön, sowas freut mich zu hören! Ganz liebe Grüße zurück:)