enthält Werbung (unbeauftragt, unbezahlt) Definitiv eines DER Rezepte, das ihr dieses Jahr noch während der Kürbissaison ausprobieren solltet: Kürbis Flammkuchen mit Roter Bete und Thymian! Wer ganz faul ist, kann sich den fertigen Flammkuchenteig auch einfach aus der Kühltheke des Supermarkts holen. Wer mag, macht den Teig aber selbst: das ist nämlich kinderleicht und geht […]
Der perfekte Salat, wenn’s mal schnell gehen soll: heute zeige ich euch mein liebstes Rezept für einen einfachen, aber leckeren Couscous-Salat mit roter Bete, Süßkartoffel und Feta. Dazu bereitet ihr zunächst den Couscous zu. Ich setze dafür fix Wasser im Wasserkocher auf und gebe dieses über den Couscous gemeinsam mit etwas Gemüsebrühenpulver. Ihr müsst anschließend […]
Wisst ihr, wie ihr Salat ganz einfach aufpimpen könnt? Mit karamellisierten Nüssen und Camembert oder auch Ziegenkäse. Es ist nur eine kleine Abwandlung, aber macht den Salat um Weeelten besser! Heute zeige ich euch daher ein simples Rezept für einen vollwertigen Linsensalat mit karamellisierten Walnüssen und Ziegenkäse. Dafür kocht ihr rote Linsen in etwas Wasser […]
Bunt, lecker und super einfach gemacht: heute gibt es einen einfachen Gnocchi-Auflauf mit Süßkartoffel und Rosenkohl! Dazu schneidet ihr Süßkartoffel und Feta in Würfel und vermischt beides mit Rosenkohl in einer Auflaufform. Als nächstes werden Gnocchi untergerührt und dann heißt es nur noch würzen! Dazu verwenden wir heute eine Kombination aus süß und scharf! Das […]
*Beiträg enthält Werbung Heute wird es „kartoffelig“! Mit einer Süßkartoffel gefüllt mit Guacamole und veganem Hack. Wer kann da schon Nein sagen!? Dafür reibt ihr zwei Süßkartoffeln mit ein wenig Olivenöl ein und backt diese dann im Ofen für etwa 40-50 Minuten aus, sodass sie von innen gar werden können. In der Zwischenzeit könnt ihr […]
Heute machen wir ein schnelles und einfaches Gericht: Gefülltes Ofenbaguette mit Pesto! Perfekt, wenn es fix gehen soll oder man keine allzu große Lust auf Kochen hat. Dafür wird ein halbes Baguette in 2cm Abstand eingeschnitten, sodass dünne Schlitze entstehen. Achtet dabei darauf, dass ihr das Baguette nicht ganz durchschneidet, sondern etwa nur 3/4 tief, […]
Es ist Januar, bedeutet: wir sind mitten in der Suppensaison! Heute habe ich ein neues, leckeres Rezept für euch: Eine cremige Blumenkohl-Kartoffelsuppe. Dafür dünstet ihr zunächst ein paar Zwiebelwürfel in einer Pfanne an. Dazu kommen dann Blumenkohl und Kartoffeln, die wir zusammen mit Gemüsebrühe und Kochsahne garkochen. Für ganze 20 Minuten und dann kommt alles […]
Das perfekte Frühstück für alle, die von Weihnachten noch nicht genug haben: ein weihnachtlicher Lebkuchen Haferbrei mit einem himmlischen Bratapfeltopping! Besonders, wo es zurzeit morgens draußen eisig ist, ist ein warmer Porridge genau das Richtige! Denn er hält euch nicht nur lange satt, sondern wärmt euch gleichzeitig auch noch super den Magen. So ist euch […]