Wenn ihr nach dem ultimativen Wohlfühlgericht sucht, dann habe ich was für euch: gefüllte Muschelnudeln mit Spinat und Ricotta. Das Rezept besteht nämlich nicht nur aus simplen Zutaten und ist einfach gemacht, sondern schmeckt dazu so gut, dass man sich am liebsten reinlegen möchte! Dazu kocht ihr die Muschelnudeln zunächst in Salzwasser bis sie fast […]
So eine leckere Bratkartoffelpfanne geht doch immer – was meint ihr? Heute gibt es sie in kunterbunt: mit viel frischem Gemüse, Tofu und würzigem Ajvar. Dazu kochen wir zunächst ein paar Kartoffeln vor. In der Zwischenzeit schneiden wir all unser Gemüse klein: Süßkartoffeln, Tomaten, Paprika und Tofu. Das wird dann gemeinsam mit Zwiebeln und Knoblauch […]
Frisch, frischer, Wassermelonensalat! Habt ihr’s schon mal probiert? Wenn nicht, dann solltet ihr das schleunigst nachholen!Denn der Wassermelonensalat ist nicht nur wahnsinnig lecker und erfrischend, sondern dazu in Windeseile servierfertig auf dem Tisch. An Zutaten benötigt ihr – selbstverständlich – Wassermelone, außerdem noch Erdbeeren, Feta und Babyspinat. Statt letzterem machen sich auch Rucola oder Feldsalat […]
Diese Pizzabrötchen sind nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern dazu noch wahnsinnig lecker! Sie haben deswegen definitiv das Potential, der Renner auf deiner nächsten Grillparty oder Picknick zu werden – und das mit ganz wenig Aufwand! Dazu benötigst du ein Ciabattabaguette oder auch ein anderes Baguette deiner Wahl. Die Marinade wird aus Schmand, Käse und […]
Ein leckerer Sommersalat mit Bulgur, Süßkartoffel und saisonalem Fenchel. Perfekt als Hauptgericht oder auch als Beilage zum Grillen oder auf dem Picknick! Dazu verwenden wir Bulgur als Grundlage. Wer’s lieber glutenfrei mag, kann diesen einfach durch Quinoa ersetzen, der macht sich im Salat nämlich auch herrlich! Als erstes backen wir Süßkartoffelwürfel zusammen mit Mandeln, Zwiebeln […]
Zucchini ist nicht nur kleingeschibbelt mit anderem Gemüse total lecker, sondern auch, wenn man sie füllt! Heute gibt es daher gefüllte Zucchini aus dem Ofen – und das in einer leckeren Veggie-Version. Dazu bereiten wir zwei verschiedene Füllungen zu: die erste besteht aus veganem Hack, welches zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in einer Pfanne […]
enthält Werbung (unbeauftragt, unbezahlt) Veganer Döner geht nicht, gibt’s nicht ?! Oh doch! Heute zeige ich euch, wie ihr einen wahnsinnig leckeren Döner selber machen könnt. Das geht nicht nur super einfach, sondern schmeckt so gut, dass man am liebsten von nun an jeden Tag welchen essen mag. Okay, vielleicht nicht ganz! Aber eine perfekte […]
(enthält Werbung – unbeauftragt, unbezahlt) Grünkohl hat im Januar noch Saison. Daher lass uns doch gemeinsam ein leckeres Rezept damit zaubern! Wie wäre es mit einem tollen Wintersalat?! Dafür verwenden wir als Basis Grünkohl. Diesen schneiden wir in mundgerechte Stücke und massieren ihn anschließend mit etwas Olivenöl und Salz ein! Das macht den Grünkohl viel […]