Was darf bei einem leckeren Abendbrot auf keinen Fall fehlen? Richtig, die passenden Aufstriche und Dips! Heute zeige ich euch daher einen leckeren Karotten-Tomaten Aufstrich, den ihr in unter 15 Minuten zubereiten könnt. Dafür dünstet ihr als erstes Zwiebeln mit ein wenig Butter in einer Pfanne an. Dazu gebt ihr Karotten, Tomatenmark, Butter und italienische […]
Heute machen wir ein schnelles und einfaches Gericht: Gefülltes Ofenbaguette mit Pesto! Perfekt, wenn es fix gehen soll oder man keine allzu große Lust auf Kochen hat. Dafür wird ein halbes Baguette in 2cm Abstand eingeschnitten, sodass dünne Schlitze entstehen. Achtet dabei darauf, dass ihr das Baguette nicht ganz durchschneidet, sondern etwa nur 3/4 tief, […]
*enthält Werbung Nennt mir eine Person, die keine Spaghetti in Tomatensoße mag. Für mich persönlich ist es nämlich nicht nur ein Kindheitsgericht, sondern ich liebe es nach wie vor sehr! Aus diesem Grund machen wir heute unsere Tomatensoße selber. Und dazu gibt es leckere, vegane Hackbällchen. Oh yum! Für die Soße werden zuerst Zwiebeln und […]
*enthält Werbung Kartoffelsalat wie von Omi? Oh nein! Heute mal ausnahmsweise nicht! Heute gibt’s den Salat nämlich mit vielen Linsen, Dill sowie Petersilie. Dazu kommt ein cremiges Dressing aus Honig, Senf und Olivenöl. Dazu bereiten wir zunächst ein paar Ofenkartoffeln zu. Zum Würzen verwende ich dabei immer das Bratkartoffelgewürz von JustSpices. Welches genau das ist, […]
enthält Werbung (unbezahlt, unbeauftragt) Einfach und super lecker – das ist doch genau das, was sich jeder wünscht oder? Daher ist dieser bunte Ofengemüsesalat nicht nur perfekt geeignet, wenn es am Feierabend in der Küche mal schnell gehen soll, sondern auch zu jeder Tageszeit und Angelegenheit! Der Salat besteht aus allerlei buntem Gemüse: Süßkartoffel, Karotte, […]
Ich liebe gefüllte Paprika – und ihr anscheinend auch! Nachdem mein Rezept für gefüllte Paprika mit Linsen (hier) mittlerweile zu einem der Beliebtesten hier auf dem Blog gehört, dachte ich mir, es ist mal anders Zeit für Rezept Nr. 2! Heute füllen wir die Paprika daher nicht mit Linsen, sondern stattdessen mit Quinoa. Ich hatte […]
Der Sommer lässt sich ja diese Woche nicht so wirklich blicken. Daher helfen wir da heute ein wenig nach und zaubern uns den Sommer auf den Teller! Wie das? Mit einem sommerlichen Pfirsichsalat mit Mozzarella, Pistazien und Avocado. Dazu vermischen wir zunächst Feldsalat mit Avocado, Gurke, Mozzarella und Cocktailtomaten. Als nächstes halbieren und entkernen wir […]
Ein Grund noch mehr Nudeln zu essen: Diese leckeren Tagliatelle mit Zucchini und selbstgemachtem Basilikumpesto. In einer halben Stunde gezaubert und definitiv Suchtpotential! Das Basilikumpesto besteht aus Basilikumblättern, Knoblauch, Parmesan und einer ordentlichen Portion Olivenöl. All das wird einmal kräftig in einem Mixer durchgemixt. Für eine vegane Version könnt ihr den Parmesan einfach durch Mandeln […]