So eine leckere Bratkartoffelpfanne geht doch immer – was meint ihr? Heute gibt es sie in kunterbunt: mit viel frischem Gemüse, Tofu und würzigem Ajvar. Dazu kochen wir zunächst ein paar Kartoffeln vor. In der Zwischenzeit schneiden wir all unser Gemüse klein: Süßkartoffeln, Tomaten, Paprika und Tofu. Das wird dann gemeinsam mit Zwiebeln und Knoblauch […]
Frisch, frischer, Wassermelonensalat! Habt ihr’s schon mal probiert? Wenn nicht, dann solltet ihr das schleunigst nachholen!Denn der Wassermelonensalat ist nicht nur wahnsinnig lecker und erfrischend, sondern dazu in Windeseile servierfertig auf dem Tisch. An Zutaten benötigt ihr – selbstverständlich – Wassermelone, außerdem noch Erdbeeren, Feta und Babyspinat. Statt letzterem machen sich auch Rucola oder Feldsalat […]
Was darf auf keiner Grillparty fehlen? Richtig, eine leckere Kräuterbutter mit Knoblauch! Daher gibt es heute für euch ein kinderleichtes Rezept für Kräuterbutter mit Knoblauch und Chili – denn ein bisschen scharf geht immer! Dazu hacken wir Petersilie und Schnittlauch sowie eine ordentliche Portion Knoblauch. Wer mag, kann da gerne auch noch eine Zehe mehr […]
Ich liebe ja schnelle und einfache Rezepte! Noch besser, wenn sie dazu super lecker schmecken. Und hey, es wird noch besser, denn genau so ein Rezept habe ich heute für euch: Zitronen Ricotta Pasta mit Mohn! Alles was ihr dazu braucht, sind selbstverständlich Nudeln. Da könnt ihr wählen, wonach euch ist! Ich habe hier Farfalle […]
Diese Pizzabrötchen sind nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern dazu noch wahnsinnig lecker! Sie haben deswegen definitiv das Potential, der Renner auf deiner nächsten Grillparty oder Picknick zu werden – und das mit ganz wenig Aufwand! Dazu benötigst du ein Ciabattabaguette oder auch ein anderes Baguette deiner Wahl. Die Marinade wird aus Schmand, Käse und […]
Ein leckerer Sommersalat mit Bulgur, Süßkartoffel und saisonalem Fenchel. Perfekt als Hauptgericht oder auch als Beilage zum Grillen oder auf dem Picknick! Dazu verwenden wir Bulgur als Grundlage. Wer’s lieber glutenfrei mag, kann diesen einfach durch Quinoa ersetzen, der macht sich im Salat nämlich auch herrlich! Als erstes backen wir Süßkartoffelwürfel zusammen mit Mandeln, Zwiebeln […]
Zucchini ist nicht nur kleingeschibbelt mit anderem Gemüse total lecker, sondern auch, wenn man sie füllt! Heute gibt es daher gefüllte Zucchini aus dem Ofen – und das in einer leckeren Veggie-Version. Dazu bereiten wir zwei verschiedene Füllungen zu: die erste besteht aus veganem Hack, welches zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in einer Pfanne […]
Was darf auf einer Grillparty nicht fehlen? Richtig, ein guter Nudelsalat! Und da das Auge ja bekanntlich auch mitisst, machen wir heute einen leckeren, bunten Nudelsalat. Dazu vermischen wir Nudeln mit verschiedenen Paprikasorten. Je mehr verschiedene Farben, umso besser! Daher habe ich hier grüne, rote, gelbe und orange gewählt. Dazu kommen noch ein paar schwarze […]