Der Beitrag enthält Werbung (unbeauftragt, unbezahlt) Der Winter steht vor der Tür und damit beginnt auch die Suppenzeit – herrlich! Heute zeige ich euch eine leckere Kartoffelsuppe mit viel extra Gemüse. Sie eignet sich auch toll als Resteverwertung. Generell gelten hier keine Regeln, daher gebt ruhig all das in die Suppe rein, was ihr in […]
enthält Werbung (unbeauftragt, unbezahlt) Definitiv eines DER Rezepte, das ihr dieses Jahr noch während der Kürbissaison ausprobieren solltet: Kürbis Flammkuchen mit Roter Bete und Thymian! Wer ganz faul ist, kann sich den fertigen Flammkuchenteig auch einfach aus der Kühltheke des Supermarkts holen. Wer mag, macht den Teig aber selbst: das ist nämlich kinderleicht und geht […]
Der perfekte Salat, wenn’s mal schnell gehen soll: heute zeige ich euch mein liebstes Rezept für einen einfachen, aber leckeren Couscous-Salat mit roter Bete, Süßkartoffel und Feta. Dazu bereitet ihr zunächst den Couscous zu. Ich setze dafür fix Wasser im Wasserkocher auf und gebe dieses über den Couscous gemeinsam mit etwas Gemüsebrühenpulver. Ihr müsst anschließend […]
Wisst ihr, wie ihr Salat ganz einfach aufpimpen könnt? Mit karamellisierten Nüssen und Camembert oder auch Ziegenkäse. Es ist nur eine kleine Abwandlung, aber macht den Salat um Weeelten besser! Heute zeige ich euch daher ein simples Rezept für einen vollwertigen Linsensalat mit karamellisierten Walnüssen und Ziegenkäse. Dafür kocht ihr rote Linsen in etwas Wasser […]
Bunt, lecker und super einfach gemacht: heute gibt es einen einfachen Gnocchi-Auflauf mit Süßkartoffel und Rosenkohl! Dazu schneidet ihr Süßkartoffel und Feta in Würfel und vermischt beides mit Rosenkohl in einer Auflaufform. Als nächstes werden Gnocchi untergerührt und dann heißt es nur noch würzen! Dazu verwenden wir heute eine Kombination aus süß und scharf! Das […]
*Beiträg enthält Werbung Heute wird es „kartoffelig“! Mit einer Süßkartoffel gefüllt mit Guacamole und veganem Hack. Wer kann da schon Nein sagen!? Dafür reibt ihr zwei Süßkartoffeln mit ein wenig Olivenöl ein und backt diese dann im Ofen für etwa 40-50 Minuten aus, sodass sie von innen gar werden können. In der Zwischenzeit könnt ihr […]
Heute machen wir ein schnelles und einfaches Gericht: Gefülltes Ofenbaguette mit Pesto! Perfekt, wenn es fix gehen soll oder man keine allzu große Lust auf Kochen hat. Dafür wird ein halbes Baguette in 2cm Abstand eingeschnitten, sodass dünne Schlitze entstehen. Achtet dabei darauf, dass ihr das Baguette nicht ganz durchschneidet, sondern etwa nur 3/4 tief, […]
*enthält Werbung Nennt mir eine Person, die keine Spaghetti in Tomatensoße mag. Für mich persönlich ist es nämlich nicht nur ein Kindheitsgericht, sondern ich liebe es nach wie vor sehr! Aus diesem Grund machen wir heute unsere Tomatensoße selber. Und dazu gibt es leckere, vegane Hackbällchen. Oh yum! Für die Soße werden zuerst Zwiebeln und […]