Der perfekte Kuchen für einen Geburtstag oder den leckeren Sonntagskaffee: ein Espresso-Schokoladenkuchen mit einer Glasur aus Zartbitterschokolade, Kokosflocken und Nüssen! Dafür vermischt ihr zunächst weiche Butter mit Zucker. Achtet dabei darauf, dass die Butter wirklich zimmerwarm ist, ansonsten lässt sie sich leider nicht so cremig mit dem Zucker aufschlagen. Dazu kommen Eier und eine ordentliche […]
Es ist Januar, bedeutet: wir sind mitten in der Suppensaison! Heute habe ich ein neues, leckeres Rezept für euch: Eine cremige Blumenkohl-Kartoffelsuppe. Dafür dünstet ihr zunächst ein paar Zwiebelwürfel in einer Pfanne an. Dazu kommen dann Blumenkohl und Kartoffeln, die wir zusammen mit Gemüsebrühe und Kochsahne garkochen. Für ganze 20 Minuten und dann kommt alles […]
*enthält Werbung Kartoffelsalat wie von Omi? Oh nein! Heute mal ausnahmsweise nicht! Heute gibt’s den Salat nämlich mit vielen Linsen, Dill sowie Petersilie. Dazu kommt ein cremiges Dressing aus Honig, Senf und Olivenöl. Dazu bereiten wir zunächst ein paar Ofenkartoffeln zu. Zum Würzen verwende ich dabei immer das Bratkartoffelgewürz von JustSpices. Welches genau das ist, […]
Der Beitrag enthält Werbung Pitabrote kennt ihr sicher. Aber habt ihr sie schon mal belegt anstatt zu füllen? Nein? Dann ist heute höchste Zeit dazu, denn das schmeckt wahnsinnig lecker.. mhmmm! Dafür geben wir in eine Schüssel Blumenkohl zusammen mit Kichererbsen und meinem Lieblingsgewürz von JustSpices, dem „Gemüse Allrounder„. Das bekommt ihr mit meinem Code […]
Super einfach und wahnsinnig lecker: Schupfnudeln mit Mohn und Kirschen! Das ist mein persönliches Lieblingsessen, wenn’s was Schnelles Süßes geben soll! Denn alles was ihr tun müsst, ist lediglich Schupfnudeln für ein paar Minuten in der Pfanne anzubraten. So werden sie zugleich weich und kross! Damit es aber so richtig schön süß wird, geben wir […]
Wer liebt nicht Flammkuchen – und dann noch mit Kürbis, yum!? Eine große Portion davon gibt es heute. Wir machen einen wahnsinnig leckeren Flammkuchen. Belegt mit ordentlich viel Schmand und Zwiebeln. Dazu kommt Hokkaido Kürbis, Feta und Salbei. Ach, und Thymian und Honig auch noch. All das ergibt nämlich eine herrliche Herbstkombi, die Lust auf […]
Eine meiner liebsten Optionen zu Pesto und normaler Tomatensoße: Eine leckere Soße aus Ajvar und Frischkäse! Ajvar ist eine pikante Würzmischung aus Paprika und Aubergine, die ursprünglich vom Balkan stammt. Zu kaufen gibt es Ajvar im (normalen oder auch türkischen) Supermarkt aus dem Glas für 2-3EUR. Das Tolle daran ist, dass Ajvar nicht nur lecker […]
Schnell, einfach und lecker: Tada – hier sind meine Linguine mit Ziegenfrischkäse! In nur 15 Minuten servierfertig und aus nur wenigen Zutaten.. oh yes! Dazu kocht ihr eure Nudeln ganz normal nach Packungsanleitung. In der Zwischenzeit werden die Feigen kleingeschnitten und die Walnüsse karamellisiert: Dazu einfach Walnüsse mit Honig in eine Pfanne geben, erhitzen und […]