glutenfrei

Allgemein, Deftiges (Mittag-/Abendessen), glutenfrei, laktosearm, vegetarisch

Ofensüßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen und Tahini-Soße

Scroll down for the English Recipe Version! Ich kann es selbst kaum glauben, aber nach (viel zu) langer Pause, geht es hier auf meinem Blog nun endlich weiter! In den letzten zwei Jahren habe ich super viel ausprobiert, getestet und neu lieben gelernt. Es gibt also so einiges, worauf ihr euch in nächster Zeit freuen […]

Allgemein, Frühstück, glutenfrei, laktosearm, Süßes&Snacks, vegan, zuckerfrei

Basic Chia Pudding – einfach, gesund und lecker

*enthält Werbung Chia Pudding. Was ist das? Chia? Ja richtig – Chia. Chiasamen sind super gesunde Powersamen. Sie sind überdurchschnittlich reich an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Noch dazu enthalten sie super viele Omega-3-Fettsäuren; sogar viel mehr als Lachs. Das macht Chiasamen zu wirklichen Wundersamen. Sie helfen beim Abnehmen, gegen Sodbrennen, bei Gelenkschmerzen und […]

Allgemein, Frühstück, glutenfrei, laktosearm, zuckerfrei

Polenta-Früchte-Auflauf zum Frühstück

Scroll down for the English Recipe! Polenta kennen und verwenden die wenigsten, dabei ist’s so so lecker! Polenta ist gekochter oder, je nach Rezept auch, gebratener Maisgrieß. Dabei geht die Zubereitung suuper fix. Man rührt den Grieß in Wasser oder Milch ein, lässt ihn kurz aufkochen und anschließend für einige Minuten ziehen. Und dabei lässt […]

Quinoasalat
Allgemein, Bowls, Deftiges (Mittag-/Abendessen), glutenfrei, laktosearm, mehr, Salat, vegan, vegetarisch

Bunter Quinoasalat mit Mandeln

Scroll down for the English Recipe Version! Enthält Werbung! Heute habe ich für euch mal wieder etwas super einfaches, aber total Leckeres gezaubert. Die Rede ist von einem bunten Quinoasalat mit Kartoffeln, Karotten, Dill und Mandeln! Ich mache zurzeit ein 6-wöchiges Praktikum beim Bundesamt für Justiz hier in Bonn. Klar gibt es dort eine Kantine, […]

Allgemein, andere Leckereien, glutenfrei, laktosearm, Süßes&Snacks, vegan, vegetarisch, zuckerfrei

Dattelbällchen – 2 leckere Varianten

*enthält Werbung Scroll down for the English Recipe! Wer kennt es nicht? Der kleine Hunger zwischendurch und man hat nichts Gesundes zu snacken dabei? Meine perfekte Lösung sind kleine Dattelbällchen, die man wunderbar mitnehmen kann, die gesund sind und dazu noch in null komma nichts zubereitet sind! Auch unter dem Aspekt, dass ich gerade am […]

Schokoladen Quinoa Brownies
Allgemein, Brownies, glutenfrei, Kuchen, Süßes&Snacks

Schokoladen Quinoa Brownies mit Spekulatiuskeksen

– Chocolate Quinoa Brownies w/ speculoous cookies: scroll down for the english recipe version! – *enthält Werbung für reishunger.de Hey hey, es ist Dezember und nun hat die Vorweihnachtszeit wirklich offiziell angefangen. Ich persönlich bin ein rieeeeesen Fan von Weihnachten und der ganzen Zeit drum rum. Daher darf das weihnachtliche Backen bei mir keinesfalls fehlen. […]

Kartoffel-Lachs Auflauf mit Granatapfel
Allgemein, Deftiges (Mittag-/Abendessen), glutenfrei, vegetarisch, zuckerfrei

Kartoffel-Lachs Auflauf mit Granatapfel

– Potato Salmon Casserole with Pomegranate Seeds: English Recipe Version down below! – *enthält Werbung! Ich habe schon super lange keinen Auflauf gemacht. Dabei frage ich mich jetzt, wieso. Eigentlich muss man nur alle Zutaten mischen, in die Auflaufform geben und der Ofen erledigt den Rest! Und am besten ist sowieso, dass man im Ofen […]

Linsenbolognese
Allgemein, Deftiges (Mittag-/Abendessen), glutenfrei, laktosearm, Pasta, vegetarisch, zuckerfrei

Meine leckerste Linsenbolognese

– Red Lentil Bolognese: Scroll down for the Englisch Recipe Version – *enthält Werbung! Pasta ist immer eine gute Idee. Besonders, wenn die Sauce noch gesund und lecker ist! Heute habe ich mal eine Linsenbolognese ausprobiert. Statt Fleisch kam ganz viel Gemüse in die Sauce. Unter anderem waren Tomaten, Sellerie und Karotten dabei. Noch dazu […]