Ein neues saisonales Rezept gefällig? Dann habe ich was für euch: diese wahnsinnig cremige Mangold-Sahne Soße zusammen mit Gnocchis! Diesen rotstiehligen Mangold habe ich auf dem Markt bei mir hier in Bonn entdeckt und musste ihn einfach mitnehmen! Denn er ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern schmeckt auch wahnsinnig lecker. Von dem Mangold würfeln wir […]
Cremig, frisch und vor allem eines: so fix zubereitet! Daher sind diese leckeren Zitronen-Sahne-Spaghetti das perfekte Feierabendessen oder auch super geeignet, wenn es mal schnell gehen soll. Dazu bereiten wir aus Sahne, Zitronensaft und Knoblauch eine cremige Soße zu. Mit Zitronenabrieb, Parmesan und Petersilie wird die abschließend noch verfeinert. Nicht zu vergessen, wäre da natürlich […]
Kartoffelsalat wie von Omi – mal anders! Heute mit grünem Spargel, Radieschen und Gurke. Dazu gibt es ein würziges Dressing aus Joghurt, Senf und Sahnemeerrettich. Dafür kochen wir zunächst Kartoffeln und Spargel. Danach wird beides in Scheiben geschnitten. Das Gleiche machen wir mit Radieschen und Gurke. Damit ein wenig Frische dazukommt, hacken wir noch Schnittlauch […]
In Zusammenarbeit mit Ahornsirup aus Kanada (Werbung) Der Frühling hat mittlerweile draußen so richtig eingeschlagen, daher darf etwas Leichtigkeit und Frische auch nicht in der Küche fehlen. Heute gibt’s daher einen lecker frischen Frühlingssalat mit Ahornsirup aus Kanada! Als Basis dafür verwenden wir Couscous. Ich nehme diesen gern, da er sich super schnell zubereiten lässt! […]
Frankfurter Soße oder auch Grüne Soße genannt ist ein Klassiker, der im Frühjahr auf keinem Tisch fehlen darf! Die Soße ist eine cremige Mischung aus Schmand, saurer Sahne, gekochten Eier und vor allem einem: vielen grünen Kräutern! Zu den Kräutern gehören unter anderem Petersilie, Kerbel, Schnittlauch, Pimpinelle und Borretsch. Besonders zur momentanen Jahreszeit findet ihr […]
Der April ist da und damit auch offiziell der grüne Spargel. Macht euch also gefasst auf ein paar leckere Spargelrezepte! Den Anfang machen diese leckeren Blätterteigtaschen gefüllt mit grünem Spargel. Dazu kommen noch Feta, Thymian, Pinienkerne und ein Klacks Honig. Mhmm.. Geht wunderbar einfach und fix und eignet sich daher perfekt für ein unkompliziertes Mittag- […]
(enthält Werbung – unbeauftragt, unbezahlt) Wir haben hier in Bonn diese Woche die 24Grad Marke geknackt und ich würde sagen, damit ist der Frühling nun offiziell da! Ein Grund mehr also, um einen leckeren Frühlingssalat zu machen. Unser heutiger Salat wird ein fixer und einfacher Nudelsalat. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder aber auch zum […]
enthält Werbung (unbeauftragt, unbezahlt) Ein leichter Salat geht immer! Heute probieren wir daher gemeinsam einen rote Bete Salat mir knackigem Apfel und einem tollen Dressing aus Ahornsirup, Balsamicoessig und Thymian! Dafür benötigt ihr frischen Feldsalat, Äpfel und Feta. Außerdem mit dabei ist heute rote Bete. Ich muss zugeben ich war da heute etwas faul, daher […]