Der Sommer lässt sich ja diese Woche nicht so wirklich blicken. Daher helfen wir da heute ein wenig nach und zaubern uns den Sommer auf den Teller! Wie das? Mit einem sommerlichen Pfirsichsalat mit Mozzarella, Pistazien und Avocado. Dazu vermischen wir zunächst Feldsalat mit Avocado, Gurke, Mozzarella und Cocktailtomaten. Als nächstes halbieren und entkernen wir […]