Weihnachtlicher Lebkuchen Haferbrei
Du kannst von Weihnachten nicht genug bekommen? Dann ist dieser Haferbrei genau das Richtige für dich. Durch Lebkuchengewürz, ein Bratapfeltopping sowie Zimt gibt's eine extra Ladung Weihnachten zum Frühstück für dich. Lecker, süß und einfach zum Verlieben, yum!Ganz viel Spaß beim Nachmachen!Mehr Rezepte und Inspiration gibt es auch auf meinem Instagramkanal @marisastable. Ich freue mich auf dich!
Zutaten
- 200 ml Wasser
- 50 g feine Haferflocken
- 150 g Mandelmilch
- 1 TL Kokosöl, nativ
- 1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Toppings (optional):
- z.B. Apfelmus, Cranberries, karamellisierte Äpfel (Anleitung dazu im Rezept) usw.
Anleitungen
- Wasser in einen Wasserkocher füllen und zum Kochen bringen.
- Haferflocken in einen Topf geben und das kochende Wasser darüber gießen.
- Etwa 3 Minuten ziehen lassen, sodass die Haferflocken das Wasser größtenteils aufsaugen.
- Mandelmilch, Kokosöl, Agavendicksaft/Ahornsirup, Lebkuchengewürz, Zimt sowie Salz hinzufügen.
- Umrühren und den Herd auf mittlere Stufe erhitzen.
- Alles unter gelegentlichem Rühren aufkochen bis das Oatmeal deine gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Haferbrei in eine Schüssel füllen und nach Belieben toppen.Für ein Bratapfeltopping (optional): Einen halben Apfel in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit 1 TL Ahornsirup und etwas Zimt in einen Topf geben. Alles auf mittlerer Hitze karamellisieren. Immer mal wieder umrühren. Die Apfelstückchen sollten nach ca. 5-8 Minuten schön weich sein.
- Guten Appetit!
Notizen
Das Rezept ist vegan und frei von raffiniertem Zucker.