Linguine mit Ziegenfrischkäse, Feigen und karamellierten Walnüssen
Cremige Pasta mit einer fixen Soße aus Ziegenfrischkäse und Honig! Dazu kommt frischer Thymain, Feigen sowie karamellisierte Walnüsse. Lecker, einfach und in nur 15 Minuten auf dem Teller - yum!Ganz viel Spaß beim Nachmachen.Mehr Rezepte und Inspiration gibt es auch auf meinem Instagramkanal @marisastable. Ich freue mich auf dich!
Zutaten
- ca. 200 g Linguine, Trockengewicht (je nach Hunger mehr oder weniger)
- 2 Feigen
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 1 EL Honig
- 1/2 EL Thymian, frisch
- Salz, Pfeffer
Für die karamellisierten Walnüsse:
- 30 g Walnüsse
- 1 EL Honig
Anleitungen
- Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
- In der Zwischenzeit die Feigen in mundgerechte Stücke schneiden und die karamellisierten Walnüsse vorbereiten:Dafür Walnüsse und Honig in eine Pfanne geben. Für 3-4 Minuten unter Rühren erhitzen und karamellisieren lassen. Erstmal beiseite stellen.
- Nudelwasser abgießen und die fertigen Nudeln in eine Pfanne geben.
- Ziegenfrischkäse, Honig, Thymian sowie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und unterrühren.
- 2 Minuten erhitzen.
- Auf Teller umfüllen und mit den karamellisierten Walnüssen und Feigen servieren.
- Guten Appetit!
Notizen
Das Rezept ist vegetarisch.